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Estabilizantes y emulsionantes para fabricar Helado Artesanal
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Vendemos - Helado Saludable EMULSIONANTE EN FASE OLEOSA UF388 EMULSOL FW-3 - Laboratorios Basso S.A.
Es un emulsionante especialmente formulado que contiene ácidos grasos alto oleico. Su alto contenido en “OMEGA 3” y “FITOESTEROL” lo convierte en el "ADITIVO FUNCIONAL”
| País de Origen | Argentina |
Datos de la empresa
| Razón Social | Laboratorios Basso S.A. |
| País | BUENOS AIRES / Argentina |
| Idiomas | Inglés, Español, ITALIANO |
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Descripción del producto
Es un Emulsionante especialmente formulado que contiene ácidos grasos alto oleico. Su alto contenido en “OMEGA 3” y “FITOESTEROL” lo convierte en el aditivo “FUNCIONAL” que permite mediante su agregado a distintos alimentos poder ofrecerlos a los consumidores como un Alimento Funcional como es el caso de los “HELADOS FUNCIONALES” https://www.youtube.com/watch?v=0IKuZIzGuNk
Dado que el EMULSOL FW-3 es sensible a las altas temperaturas, se sugiere colocar este emulsionante como último ingrediente antes de la pasteurización para evitar la degradación del OMEGA 3 en la preparación. Se pueden adicionar una infinidad de productos además de los Helados de todo tipo, en Productos de Panificación, Lacteos Saborizados, Productos sin Gluten, Productos Veganos, etc.
Listado de Productos: * UF388 EMULSOL FW-3
Dosis de uso: 0.8 % a 1 % Sobre peso del Producto Final
Presentaciones: Bidón de Plástico por 10 kg -
Información Técnica
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Información de la Empresa
Laboratorios Basso S.A. es una Empresa Familiar, fue fundado en 1990 por el Ing. Lucio A. Basso y su esposa la Sra. María Eugenia Prandi quienes en la actualidad continúan en sus funciones directivas. En el año 2008 se incorpora la Lic.Quimica Flavia María Basso, nueva generación e hija del matrimonio fundador.
La Empresa Fabrica y Comercializa a nivel Nacional e Internacional Aditivos y Bases Semielaboradas para la Elaboración de Helados. La innovación permanente nos permite marchar a la vanguardia en la demanda de productos orientados al bienestar y la salud de los consumidores. Así se fueron gestando exitosamente los Insumos para elaborar Helados Tradicionales, Especiales, Dietéticos, Light, Veganos, Kosher y Funcionales. Nuestra empresa brinda el apoyo Técnico que el Fabricante necesita para lograr el exito del emprendimiento.
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