Peru
Nibs de Cacao Orgánico
Productos
Vendemos - Pasta de Cacao Orgánico - ORGANIC RAINFOREST SAC
Disponible en Bloques: bolsas de 5 kg en 30 kg por caja
DISPONIBLE EN WAFFERS: BOLSAS DE 10 KG EN 20 KG POR CAJA
DISPONIBLE EN WAFFERS: BOLSAS DE 10 KG EN 20 KG POR CAJA
| País de Origen | Peru |
Datos de la empresa
| Razón Social | ORGANIC RAINFOREST SAC |
| País | LIMA / Peru |
| Idiomas | Inglés, Español |
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Descripción del producto
Es formado por medio de la molienda de las semillas de cacao una vez liberadas de la concha para crear los nibs (término empleado para los granos en trozos), el proceso de molienda varía entre las empresas de producción, pero se basa principalmente en la reducción del tamaño de partícula de los nibs desde 0.5 cm hasta menos de 30 um. para hacerlo lo menos perceptible al paladar humano. Por medio de este proceso es liberada también la manteca o grasa de cacao. Esta etapa es de gran importancia en la producción del chocolate ya que, al liberar la grasa, se permite una buena fluencia del producto, dando la textura adecuada cuando se derrita a la temperatura corporal.
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Información de la Empresa
Nuestra fábrica se encuentra en Santiago de Surco Perú donde nos especializamos en la producción de derivados orgánicos de cacao y chocolate. No producimos chocolate con leche ni proporcionamos inclusiones dentro de nuestro chocolate que contENGAN nueces. Somos una EMPRESA sin lácteos , alérgeno libre , libre de transgénicos , LIBRE DE soja, libre de gluten , kosher y orgánicos de cacao y chocolate productor. Por lo general, solo usamos 3 ingredientes orgánicos en nuestra producción de chocolate. (Pasta de Cacao, Manteca de Cacao, Panela)
Ofrecemos cacao orgánico; GRANOs, NIBS, pasta, mantECA, polvo y chocolate para nuestros clientes en todo el mundo a granel y marcas privadas.
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