Productos

Vendemos - DON SABINO - Cedepas Norte

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Se trata de un producto sabor picante en presentación en polvo, de fácil manipulación y se puede utilizar en diferentes platos gastronómicos.

País de Origen

Peru

Datos de la empresa

Información sobre la empresa

Descripción del producto

LA ASOCIACIÓN RENACIMIENTO CAMPIÑERO NACIÓ EL 28 DE MAYO 2012 CON 10 SOCIOS, EN EL DISTRITO DE MOCHE, PROVINCIA DE TRUJILLO, EN LA LIBERTAD.
TIENE COMO PROPÓSITO RECUPERAR Y PROMOVER LOS CULTIVOS ANCESTRALES DE LA CULTURA MOCHE, CON SEMILLAS ORIGINALES, COMERCIALIZANDO EN LOS MERCADOS: LOCAL, REGIONAL, NACIONAL E INTERNACIONAL.
ACTUALMENTE SE TRABAJA EN TORNO AL PROYECTO DENOMINACIÓN DE ORIGEN “AJÍ MOCHERO”, UNA ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN EN BIODIVERSIDAD, GASTRONOMIA Y MERCADO. SIENDO LA PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE UN AJÍ EN EL PERÚ. EN ESTE PROYECTO SE ARTICULAN LA UNIVERSIDAD LA MOLINA, LA UPAO, EL CEDEPAS NORTE Y ACURIO RESTAURANTES.
EL CITE AGROPECUARIO CEDEPAS NORTE DESARROLLA NUEVOS PRODUCTOS QUE LE BRINDEN VALOR AGREGADO A ESTE AJÍ. EL AJÍ MOCHERO DESHIDRATADO, TIENE UN PROCESO LENTO Y SEGURO POR MÁS DE 30 HORAS, GARANTIZANDO SU COLOR Y AROMA INICIAL.
Información de la Empresa

Somos una asociación civil, sin fines de lucro. Nuestro objetivo central es fortalecer capacidades de innovación social y tecnológica, junto con los demás actores sociales del ámbito de trabajo; promoviendo experiencias sostenibles de desarrollo inclusivo y reduciendo las brechas socioeconómicas, aún existente en la población de los territorios de nuestra ámbito de acción.
Contamos con la calificación de CITE agropecuario privado, otorgada por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), adscrito al Ministerio de producción.