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Vendemos - YOGURT DE MASHUA NEGRA - Cedepas Norte

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Producto que se obtiene a partir de la fermentación controlada del ácido láctico de la leche de vaca enla cual se adiciona microorganismos tales como: Lactobacillus Bulgaricus y Estrptococos thermpphi

País de Origen

Peru

Datos de la empresa

Razón Social	Cedepas Norte
País	Trujillo / Peru
Idiomas	Español

Información sobre la empresa

Descripción del producto

La Asociación de productores mi Huayllillas, se ubica en el caserío de Choctamalca, Distrito de Curgos, Provincia de Sánchez Carrión, con la asesoría de CITE CEDEPAS Norte y al tener en la zona abundante mashua negra, decidieron crear un producto innovador como es el Yogurt de Mashua negra.
La mashua negra, es un tubérculo andino muy parecido a la papa y la oca, que aporta con grandes propiedades farmacéuticas y curativas al cuerpo humano. Según estudios, este alimento con proteína, carbohidrato y antocianina es anticancerígeno, y es capaz de tratar el cáncer del colon, piel y próstata. Cultivada desde la cultura preincaica
Actualmente este producto tiene su registro sanitario.
Información de la Empresa

Somos una asociación civil, sin fines de lucro. Nuestro objetivo central es fortalecer capacidades de innovación social y tecnológica, junto con los demás actores sociales del ámbito de trabajo; promoviendo experiencias sostenibles de desarrollo inclusivo y reduciendo las brechas socioeconómicas, aún existente en la población de los territorios de nuestra ámbito de acción.
Contamos con la calificación de CITE agropecuario privado, otorgada por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), adscrito al Ministerio de producción.