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Vendemos - PAEC - Cedepas Norte

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Licor de AJÍ MOCHERO, obtenido de la maceración de AJÍ MOCHERO en pisco (acholado), edulcorante, acidulante alimentario, clavo de olor, canela, anís estrella, agua tratada, conservante.

País de Origen

Peru

Datos de la empresa

Razón Social	Cedepas Norte
País	Trujillo / Peru
Idiomas	Español

Información sobre la empresa

Descripción del producto

ACTUALMENTE SE TRABAJA EN TORNO AL PROYECTO DENOMINACIÓN DE ORIGEN “AJÍ MOCHERO”, UNA ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN EN BIODIVERSIDAD, GASTRONOMIA Y MERCADO. SIENDO LA PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE UN AJÍ EN EL PERÚ. EN ESTE PROYECTO SE ARTICULAN LA UNIVERSIDAD LA MOLINA, LA UPAO, EL CEDEPAS NORTE Y ACURIO RESTAURANTES.
EL CITE AGROPECUARIO CEDEPAS NORTE, TIENE COMO FINALIDAD ELEVAR EL NIVEL DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, PRODUCTIVA, EMPRESARIAL Y COMERCIAL DE EMPRESAS ASOCIATIVAS; CONTRIBUYENDO A LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD REGIONAL. EL CITE AGROPECUARIO CEDEPAS NORTE DESARROLLA NUEVOS PRODUCTOS QUE LE BRINDEN VALOR AGREGADO A ESTE AJÍ. EL LICOR DE AJÍ MOCHERO, SE OBTIENE DE LA MACERACIÓN DE AJÍ MOCHERO EN PISCO (ACHOLADO), ADEMAS DE OTROS PRODUCTOS ANÍS ESTRELLA, AGUA TRATADA, CLAVO DE OLOR Y CANELA.
Información de la Empresa

Somos una asociación civil, sin fines de lucro. Nuestro objetivo central es fortalecer capacidades de innovación social y tecnológica, junto con los demás actores sociales del ámbito de trabajo; promoviendo experiencias sostenibles de desarrollo inclusivo y reduciendo las brechas socioeconómicas, aún existente en la población de los territorios de nuestra ámbito de acción.
Contamos con la calificación de CITE agropecuario privado, otorgada por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), adscrito al Ministerio de producción.