Peru
QUESO EDAM
Productos
Vendemos - QUESO ANDINO - PLANTA DE LACTEOS CONVENIO MARCO ESPINAR SOCIEDAD ANONIMA - PLACME S.A.
QUESO ANDINO: típico Peruano de Aroma delicioso y fuerte a queso fermentado AÑEJO, con maduración de más de 25 días, de PASTA semidurA de ASPECTO LisO Y BAJO TENOR DE SAL.
| País de Origen | Peru |
Datos de la empresa
| Razón Social | PLANTA DE LACTEOS CONVENIO MARCO ESPINAR SOCIEDAD ANONIMA - PLACME S.A. |
| País | CUSCO / Peru |
| Idiomas | Español |
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Descripción del producto
QUESO ANDINO D´ALTURA ES UN QUESO DE SABOR FUERTE BIEN DEFINIDO, BIEN AROMÁTICO A QUESO FERMENTADO, CUIDADOSAMENTE PASTEURIZADO, DE PASTA LISA Y ASPECTO SEMIDURO, ESPECIAL PARA LAMINADOS O FETEADOS, DESARROLLADO CON UNA MEZCLA ESPECIAL DE CULTIVOS SELECCIONADOS QUE BRINDAN AL QUESO ANDINO UN INIGUALABLE AROMA Y SABOR A LO LARGO DE SUS MAS DE 25 DIAS DE MADURACIÓN, ESPECIAL PARA MARIDAJES CON VINOS BLANCOS DE CUERPO SUAVE O ENSALADAS CON FRUTOS SECOS SELECCIONADOS, EL TIEMPO DE VIDA ÚTIL DE ESTE QUESO ES DE 6 MESES EN ADECUADAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y DE REFRIGERACIÓN.
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Información Técnica
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Información de la Empresa
PLACME S.A. – Planta de Lácteos Convenio Marco Espinar, es una planta de lechera ubicada sobre los 4,000 msnm, que, a través de sus actividades, busca contribuir con el desarrollo de la ganadería de Espinar. Favorecemos al ganadero con un mercado permanente para su producción, asegurando sus ingresos y garantizar medios de vida sustentables.
Nuestro equipamiento es semejante al de las empresas líderes en la industria láctea, lo que permite posicionamos como una empresa Espinarense con altos estándares de calidad. Además, aseguramos la inocuidad de los alimentos producidos en planta trabajando bajo normativas que garantizan la elaboración de productos sanos, inocuos y sobretodo que cumplen con las normativas de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), aplicando el “SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL – HACCP” de ésta manera se realiza un procesamiento de alimentos de forma preventiva.
Nuestro principales logros y reconocimientos:
• Reconocimiento a la contribución social y desarrollo 2012 por la Sociedad Civil Empresa Peruana.
• Considerada la mejor planta del sur del país en el 2014 (obtención del mayor puntaje en la evaluación de plantas de lácteos - realizada por Sierra Exportadora).
• Premio al mejor queso Paria en la feria Huancaro – Cusco 2015.
• Elaboración del queso centenario, alcanzó un 1 metro de diámetro y un peso de 350 kilogramos, en homenaje a los 100 años de la provincia de Espinar.
• Alcanzamos el tercer lugar en el Premio Proactivo 2019 debido a nuestro “compromiso con la gestión de los recursos de la tierra para el desarrollo sostenible”.
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