País de Origen | Peru |
Razón Social | ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PIEDRAS NEGRAS HUANCAVELICA - HUANCAVELICA |
País | huancavelica / Peru |
Idiomas | Español, quechua |
el desarrollo de la produccion de la carne de alpaca en cortes especiales se da en UNA MINIPLANTA DE TRANSFORMACION EN LA CIUDAD DE HUANCAVELICA, DISTRITO DE ASCENCION. LA MINIPLANTA CUENTA CON MAQUINARIA Y EQUIPOS QUE PERMITEN DESARROLLAR LA PRODUCCIÓN CON LOS PROTOCOLOS DE INOCUIDAD E HIGIENE EXIGIDOS. EL PROCESO DE LA PRODUCCION DE Los cortes especiales COMIENZA DESDE LA seleccion del ganado en las estancias y con el trasnporte el centro de beneficio de huancavelica (camal municipal), los animales son beneficiados segun los reglamentos de faenado,. LOS PRODUCTOS SON ELABORADOS SIN USO DE PRESERVANTES Y CONSERVANTES,.
LA ALPACA ES UN ANIMAL DOMESTICO QUE SU CIRANZA SE ENCUENTRA SOBRE LO 3800 MNSN, EN EXTENSAS ZONAS DE LOS ANDES, CON PASTOS NATURALES Y EN BOFEDALES, ESTE TIPO DE ALIMENTACION GARANTIZA TENER UN PRODUCTO ECOLOGICO Y LIBRE DE CONTAMINACIÓN.
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS DE HUANCAVELICA, CONSTITUIDA CON EL OBJETIVO DE apoyar al desarrollo socioeconomico de su localidad, asi como de la region, brindando productos derivados de la crianza de la alpaca en la region de huancavelica.