Vendemos - cañihua - aedes

AEDES es una organización civil sin fines de lucro con más de 25 años de experiencia en trabajo junto a organizaciones de pequeños productores rurales de zonas altoandinas, revalorando la agrobiodiversidad y las prácticas de cultivo ancestral.
Asesoramos a productores de zonas vulnerables en la producción, cadena de valor, desarrollo de mercados, protección de la agrobiodiversidad y gestión ambiental a fin de incrementar sus ingresos y mejorar sus condiciones de vida.
Articulamos a los pequeños productores con el mercado a través del asesoramiento y acompañamiento para la elaboración de productos de valor agregado como mermeladas, néctares, filtrantes, etc; dichos productos son elaborados cumpliendo los estándares y normas de producción y calidad, lo que nos permite ofrecer productos no tradicionales en base a la riqueza de nuestra agrobiodiversidad.
Nuestra alianza valora el conocimiento de sus socios, lo que nos permite ofrecer también granos andinos como quinua y kiwicha, cumpliendo las normas internacionales de producción orgánica en los procesos de producción, transformación y comercialización.
Nuestros productores tienen una filosofía de vida basada en la armonía con la naturaleza, dentro del modelo cultural altoandino quechua, conservando los valores tradicionales y reforzando las prácticas tecnológicas andinas heredadas de sus antepasados, con métodos que se ajustan a las normas agroecológicas de sociedades modernas que les permite adaptarse a los cambios ambientales globales.
Nuestros productores se producen en zonas paradisíacas donde la pureza del ambiente es protegida sosteniblemente, obteniendo productos con colores y sabores exóticos, provenientes de su rica megadiversidad